Painel de Degustação: Châteauneuf-du-Pape 2006/2007, uma alquimia de castas que gera grandes vinhos!

Châteauneuf-du-Pape: salvo por uma má garrafa, deu a lógica...

Em mais um ótimo painel de degustação da Desconfraria, realizado no restaurante Aleixo, foram provados 10 vinhos da apelação Châteauneuf-du-Pape, localizada no sul do Rhône, a mais antiga A.O.C. da França, com apenas um vinho repetido (como já expliquei antes, não sabemos quais serão os vinhos levados pelos demais participantes...). 

Curiosamente, o vinho repetido serviu de exemplo para o que costumamos chamar de uma "má" garrafa, já que uma delas foi logo eliminada, terminando em 9º lugar, enquanto a outra foi a campeã do painel. Mais curioso ainda, é que ambas as garrafas foram compradas juntas algum tempo atrás, ou seja, vieram da mesma caixa e mesmo assim apresentaram-se muito distintas. Coisas do vinho...

Repleto de nomes famosos na apelação, o painel foi dominado pelos vinhos que, na média, costumam representar os melhores vinhos de Châteauneuf-du-Pape. A única ressalva, talvez tenha sido o Château La Nerthe 2007, que bebi alguns dias antes e estava bem melhor que o provado na degustação.

Apesar da grande diversidade de cortes, métodos de vinificação e tipos de amadurecimento (descritos abaixo de cada vinho), é interessante notar como todos eles tenderam para um mesmo estilo, com vinhos muito frutados, ricos em álcool, com taninos finos, acidez mediana e um complexo caráter terroso que predomina nos melhores vinhos.

Veja como ficou a classificação final do painel:

10º colocado: Château La Nerthe 2007

Composição: 48% Grenache, 28% Syrah, 14% Mourvèdre e 10% de outras castas. 

Amadurecimento: 62% em barricas novas de carvalho francês e 38% em grandes foudres de madeira usada.

9º colocado: Clos des Papes 2007

Composição: 65% Grenache, 20% Mourvedre e 10% Syrah e 5% de pequenas parcelas de Muscardin, Vaccarese e Counoise.

Amadurecimento: 15 meses de barricas de carvalho francês novo.

8º colocado: Clefs des Papes 2006

Composição: 90% Grenache, 5% Syrah, 3% Mourvèdre e 2% de Counoise.

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês novo.

7º colocado: Clos Saint Michel 2007

Composição: 40 % Grenache, 30% Syrah e 30% Mourvèdre.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.

6º colocado: Domaine Chante Cigale 2007

Composição: 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre e 5% Cinsault.

Amadurecimento: combinação de estágio em tanques de concreto, foudres e barricas novas de carvalho francês.

5º colocado: Domaine de Cristia Vieilles Vignes 2006

Composição: 100% Grenache.

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso.

4º colocado: E. Guigal 2007

Composição: 80% Grenache (vinhas velhas), 10% Syrah, 5% Mourvèdre e 5% de outras castas.

Amadurecimento: 36 meses em foudres de madeira usada.

3º colocado: Roger Sabon Cuvée Prestige 2006

Composição: Grenache (predominante), Syrah e Mourvédre.

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.

2º colocado: Château de Beaucastel 2007

Composição: 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault e 15% de Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc e Roussanne. 

Amadurecimento: cada casta passou por um processo específico de maturação (foudres, cimento ou barricas), de acordo com as características de cada uma delas.

1º colocado: Clos de Papes 2007

Composição: 65% Grenache, 20% Mourvedre e 10% Syrah e 5% de pequenas parcelas de Muscardin, Vaccarese e Counoise.

Amadurecimento: 15 meses de barricas de carvalho francês novo.

A próxima etapa do calendário de degustações promete muito: Pomerol, safras 2000 e 2001...

Helix, a (r)evolução da rolha de cortiça!

Depois de quatro anos de pesquisa e desenvolvimento, a Helix, a mais moderna e revolucionária rolha de cortiça, desenvolvida pela portuguesa Corticeira Amorim em parceria com a norte-americana Owens-Illinois (O-I), líderes mundiais nos setores de cortiça e embalagens de vidro, respectivamente, será apresentada hoje na Vinexpo, em Bordeaux.

A Helix foi projetada para unir o melhor dos dois materiais tradicionalmente associados ao armazenamento do vinho: cortiça e vidro, resultando na produção de uma garrafa de vidro, cuja rolha de cortiça é desenhada para possibilitar uma abertura simples e permitir que a rolha possa ser reinserida com grande facilidade, numa clara tentativa de enfrentar a concorrência da já popular screwcap. 

De acordo com o planejamento das empresas envolvidas, até o final de 2014 ou início de 2015, as primeiras garrafas com o novo sistema de vedação devem chegar ao mercado, sobretudo nas marcas de vinhos mais populares e intermediários.

A grande "sacada" do novo sistema, é permitir que o consumidor abra o vinho sem a necessidade de usar um saca-rolhas e possa vedá-la novamente quantas vezes quiser. 

Depois do Chadwick e do Seña, foi a vez do Errazuriz Don Maximiano vencer competição com grandes vinhos!

Mais uma vez, os vinhos chilenos de Eduardo Chadwick mostraram todo seu potencial qualitativo e de envelhecimento numa degustação às cegas de alto nível organizada pela Viña Errázuriz, na Coréia do Sul no início deste mês.

Idealizada como uma sequência da famosa "Cata de Berlim" de 2004, onde dois vinhos da Errázuriz sobrepujaram famosos Premiers Crus Classés de Bordeaux e Super Toscanos italianos, esta degustação realizada em Seul reuniu safras dos últimos vinte anos dos mesmos Premiers Crus e dos melhores rótulos do produtor chileno (Chadwick, Seña e Errazuriz Don Maximiano).

A avaliação chamada de "The World’s Icons Judgement” contou com a participação de mais de 60 críticos, sommeliers e membros do trade do vinho coreano, cujo resultado, mais uma vez, foi favorável aos vinhos  de Chadwick. Em primeiro lugar ficou o Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2009, seguido do Seña 1997 (um belo exemplo da longevidade do vinho chileno) e do Château Margaux 2003, em terceiro.

O restante da lista Top 10 foi dominada por vinhos da Errázuriz, com exceção do Château Latour 2006 e do Château Lafite 1995, empatados em nono lugar. Considerando a questão da evolução dos vinhos na garrafa, o Seña 1997 e o Château Lafite 1995 foram os únicos vinhos com mais de 10 anos de idade a obter  destaque neste painel de degustação.

Fonte: The Drinks Business

Degustando dentro da garrafa: Projeto enoturístico inovador será inaugurado em Portugal!

Boeira in a Bottle: direto do interior da garrafa!

O "Boeira Portugal in a Bottle" é a terceira fase de um grande complexo turístico cuja temática principal é o vinho. Instalado na Quinta da Boeira, em Vila Nova de Gaia, ela consiste de uma garrafa gigante construída em fibra de vidro, com 32 metros de comprimento e 9,5 metros de diâmetro, onde estarão representadas as diferentes manifestações culturais de Portugal ligadas aos vinhos e a gastronomia local, além de artesanato, música e dança. A inauguração do complexo está prevista para o próximo mês de julho.

Além da garrafa gigante, cerca de 60 lojas de vinhos, gastronomia e artesanato, estarão espalhadas pelos jardins da bela propriedade. Lá, produtores, empresas, associações e confrarias poderão divulgar e comercializar seus produtos.

Completando o grande centro turístico, haverá ainda um local reservado para espetáculos de música e dança tradicionais, e, claro, um grande restaurante onde o público poderá apreciar o melhor da tradição enogastronômica das principais regiões do país. Na última fase de implantação do projeto, está prevista a construção de um grande hotel dotado de toda a infraestrutura necessária para receber grandes eventos no local.

Exportações de vinhos finos brasileiros cresce 23% em 2012!

Crescimento de 23% em volume e de 6% em valor são alguns dos índices positivos observados no balanço de resultados das exportações de vinhos finos engarrafados do projeto Wines of Brasil em 2012. As vinícolas participantes do projeto contabilizaram US$3,25 milhões em vendas para o Exterior no ano passado, ante US$3,06 milhões em 2011. Na mesma comparação, o volume exportado passou de 705,6 mil litros para 868,7 mil litros. O resultado obtido pelas empresas do Wines of Brasil representaram 48% do valor total geral de exportações brasileiras de vinho.

No cômputo geral de dados de 2012, em virtude de uma operação realizada para a Rússia por meio do Prêmio de Escoamento de Produção (PEP), foram comercializados 2,78 milhões litros de vinho a granel para este país, com resultado financeiro de US$1,39 milhões. Esta operação, realizada excepcionalmente no ano passado, representou 76,24% do volume total exportado e 30% do valor faturado pelo projeto Wines of Brasil. Por se tratar de vinho a granel, e de uma operação fomentada por um instrumento de regulação de estoques do Governo Federal, para efeitos de mensuração de resultados, estes dados não são considerados como esforço comercial do projeto de exportação.

Realizado pelo Ibravin em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) para promover o vinho fino brasileiro no Exterior, o Wines of Brasil comemorou o fato de ter ampliado o número de vinícolas participantes de 35 para 39, sendo que 15 realizaram exportações em 2012 enviando seus rótulos para 33 diferentes países, frente a 31 destinos em 2011.

Em 2012, o Wines of Brasil praticamente dobrou o número de atividades desenvolvidas para a promoção internacional do vinho brasileiro. Foram 81 ações distribuídas em projetos de promoção comercial, posicionamento e imagem, informação, apoio à produção e qualidade e de disponibilização de informação, frente a 43 ações realizadas em 2011.  Nesta contabilidade entram oito feiras internacionais, oito projetos compradores, 10 edições do projeto imagem com jornalistas e formadores de opinião estrangeiros, oito Master Classes e 32 edições de degustações com público especializado, entre outras atividades.

Os 10 principais compradores dos vinhos do Brasil foram: Rússia (29,92%), China (13,37%), Holanda (12,15%), Reino Unido (8,62%), EUA (7,30%), França (4,13%), Canadá (3,24%), Bélgica (2,81%), Japão (2,66%) e Polônia (1,92%).

Fonte: Ibravin

Enoturismo: Douro, o "rio do vinho", é eleito o melhor destino fluvial da Europa!

Beleza natural e rica cultura enogastronômica são trunfos do Vale do Douro

A seção de viagens do jornal online norte-americano The Huffington Post considerou o Douro como melhor itinerário turístico fluvial da Europa. Natureza, cultura e vinho são algumas das razões apontadas pela publicação para a escolha.

A região do Douro foi distinguida como o melhor destino fluvial da Europa, colocando o Douro à frente de destinos como o Reno, que atravessa a Europa de Sul a Norte, o Guadalviquir, na Espanha, o Sena, na França, ou mesmo o Elba, que atravessa a República Tcheca e a Alemanha.

O The Huffington Post admite que, apesar da crise econômica que está atinge a Europa, os cruzeiros fluviais nos rios europeus continuam a registar grande procura. Isso se deve ao fato deles se apresentarem como destinos relaxantes, que conseguem conjugar um grande variedade de fatores, como a cultura, história, gastronomia e natureza assumindo-se como um trajeto turístico da era moderna.

A conjugação de fatores como a cultura local portuguesa, a beleza natural do Vale do Douro e a produção de vinho são uma das características que a publicação apontou para a qualidade do destino. O jornal escreveu, ainda, que os cruzeiros realizados ao longo do rio são, também, potencializados pelas visitas à cidade do Porto e de Salamanca, na Espanha, bem como excursões e passeios por locais considerados patrimônio mundial pela UNESCO.

Fonte: JN

Lojas de vinhos pelo mundo: descubra alguns dos "wine spots" preferidos pelos amantes do vinho! 4ª parte (Inglaterra e Itália)

Wine Stores: o paraíso dos enófilos

Um dos maiores prazeres de qualquer enófilo é percorrer demoradamente as prateleiras de uma boa loja de vinhos. Isso é ainda mais agradável quando estamos em uma loja do exterior, já que nelas poderemos encontrar preços muito mais razoáveis do que nas lojas brasileiras. As razões disso já são bem conhecidas de todos e dispensam maiores considerações...

Pensando em ajudar aqueles enófilos que sempre me perguntam sobre isso antes de viajar, reuni na lista abaixo (essa é a 4ª e penúltima parte), uma série de lojas que já visitei pessoalmente (ou de modo virtual), e que acredito serem ótimas opções para aqueles que desejam comprar algumas garrafas especiais durante sua viagem ao exterior. Para ver as partes já publicadas da lista, basta clicar nestes links: 1ª parte / 2ª parte / 3ª parte.

Para ver todos os detalhes de cada uma das lojas, basta clicar sobre o nome dela e você irá direto para o respectivo site:

Inglaterra

Berry Bros et Rudd (Londres): essa tradicional casa de vinhos está a mais de 300 anos neste mercado, mas nem por isso deixou de ser moderna. Nela você encontra o que há de melhor no mundo dos vinhos clássicos, garrafas raras e muitíssimo bem acondicionadas. Possui um dos melhores e mais completos sites de loja de vinhos que já visitei.

Cork et Bottle (Londres): localizada bem no meio da área dos principais teatros londrinos, nas proximidades da Leicester Square. Lá também é um bom lugar para almoçar ou jantar todos os dias da semana.

Jeroboams (Londres): possui uma rede de lojas espalhadas pelos principais bairros de Londres. Na loja de Elizabeth Street, em Belgravia, você pode experimentar diversos vinhos numa moderna maquina tipo Enomatic. Há lojas da rede em Knightsbridge, Mayfair, Hampstead, Holland Park e outras áreas elegantes da cidade.

Harrods (Londres): assim como na França, onde grandes e luxuosas lojas de departamentos também vendem vinhos, a indicação da Harrods é ideal que estiver de passagem com a família. No setor de vinhos, tudo que há de mais caro e sofisticado poderá ser encontrado por lá, mas prepare o bolso...

Itália 

Enoteca Ronchi (Milão): oferta bastante extensa e variada de vinhos italianos e que oferece um ótimo serviço de entrega de sua encomenda, poupando o desagradável transtorno de ficar carregando garrafas na mão.

Eles não deixam tirar fotos, mas essa daqui dá uma noção do que há por lá...

Peck (Milão): uma das mais tradicionais delicatessens da cidade, localizada bem perto da praça do Duomo. Desça ao subsolo da loja e maravilhe-se com tudo que há de melhor em vinhos de todo o mundo. Foi lá que vi a maior concentração de caixas de Petrus até hoje. Existe um pequeno winebar no meio das prateleiras onde pe possível tomar uma ou duas taças de vinho enquanto faz suas compras. Eles também oferecem serviço de embalagem para viagem e entrega no seu hotel. Imperdível!

Enoteca Alessi (Florença): localizada numa pequena ruela quase ao lado da catedral de Florença, tem grande oferta de vinhos italianos num subsolo repleto de tentações. Possui também um bom espaço para comer e beber após uma bateria de compras.

Enoteca Grandi Vini (Alba): um verdadeiro (mas minúsculo) paraíso para bem procura vinhos antigos do Piemonte. Preste bastante atenção quando for procurá-la, apenas uma porta e uma plaquinha indicam que ali é uma loja de vinhos. Quando chegar ao subsolo com paredes do tempo do império romano, vai descobrir que valeu a pena visitar o local.

Enoteca Cavour 313 (Roma): misto de enoteca e restaurante localizada numa das principais "vias" da cidade. Boa seleção de rótulos da Itália.

  

Enoteca Lucantoni (Roma): fica situada um pouco fora do eixo turístico da cidade, mas seus bons preços e grande variedade, tornam-a bastante atrativa para a visita.

Na 5ª e última parte, Portugal e alguns outros pequenos recantos enófilos espalhados pelo mundo...

Vitória Expovinhos: conheça os vencedores do prêmio Top Five 2013!

Foram divulgados ontem à noite, durante o coquetel de abertura da 5ª edição do Vitória Expovinhos, os vinhos vencedores do já tradicional prêmio Top Five do evento. Divididos em seis categorias (Espumantes, Brancos do Novo Mundo, Brancos do Velho Mundo, Tintos do Novo Mundo, Tintos do Velho Mundo e Fortificados/Vinhos de Sobremesa), 30 vinhos foram escolhidos os melhores dentre uma pré-seleção de pouco mais de 150 vinhos enviados pelas empresas participantes da feira.

A comissão julgadora, dividida em dois grupos, contou com a presença de especialistas de renome nacional como Ariel Perez, Euclides Penedo, Célio Alzer, Ricardo Castilho e Alexandre Santucci, além de outros experientes jurados locais como Carlos José Vieira, Jesse Tabachi, Antônio Carlos Leite e este que vos escreve.

Veja a seguir os vinhos que mereceram o destaque de receber o Top Five 2013 e que você poderá degustar durante os dois dias de Vitória Expovinhos que começa hoje:

Espumantes

Philliponnat Royale Reserve Rosé 2006 (França) - Importadora: Vinos y Vinos

Vértice Millesime 2007 (Portugal) - Importadora: Adega Alentejana

 Lanson Black Label Brut (França) - Importadora: Barrinhas

Alcardet Brut (Espanha) - Importadora: Madribras

Palo Alto Brut (Chile) - Importadora: Ravin

Brancos do Novo Mundo

Concha y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc 2011 (Chile) - Importadora: VCT Brasil

Emiliana Signos de Origen Chardonnay/Viognier 2011 - Importadora: La Pastina

Casa Donoso Bicentenário Gran Reserva Chardonnay 2009 (Chile ) - Importadora: Vinho Sul

Monte Paschoal Dedicato Chardonnay 2012 (Brasil) - Vinícola Basso

NQ Chardonnay 2011 (Chile) - Importadora: Berenguer

Brancos do Velho Mundo

Toques et Clochers St. Martin 2011 (França) - Importadora: Vinos y Vinos

Guru Branco 2011 (Portugal) - Importadora: Adega Alentejana

Casa de Mouraz Encruzado Dão 2010 (Portugal) - Importadora: Da Confraria

QPA Branco 2011 (Portugal) - Importadora: Vitória Foods

Zaccagnini Trebbiano d'Abruzzo Kasaura 2010 (Itália) - Importadora: Ravin

Tintos do Novo Mundo

Casillero del Diablo Reserva Privada 2010 (Chile) - Importadora: VCT Brasil

Merryvale CS 2007 (EUA) - Importadora: Vinos y Vinos

Perini 4 2009 (Brasil) - Vinícola Perini

Familia Cassone Obra Prima Coleccion Malbec Gran Reserva (Argentina) - Importadora: Obra Prima

Tabali Reserva Especial 2009 (Chile) - Viña Tabali

Tintos do Velho Mundo

Cesari Il Bosco Amarone Classico 2006 (Itália) - Importadora: Max Brands

Bacalhôa Tinto da Anfora Grande Escolha 2006 (Portugal) - Importadora: Portus Cale

Henry Fessy Moulin-à-Vent 2010 (França) - Importadora: Inovini

QPA Grande Reserva 2007 (Portugal) - Importadora: Vitória Foods

Terra d'Alter Alfrocheiro 2010 (Portugal) - Importadora: Obra Prima

Fortificados/Vinhos de Sobremesa

Concha y Toro Late Harvest 2006 (Chile) - Importadora: VCT Brasil

Bacalhôa Moscatel de Setúbal Roxo 1998 (Portugal) - Importadora: Portus Cale

Messias Porto 10 anos (Portugal) - Importadora: Casa Flora/Porto a Porto

G7 Reserva 2009 (Chile) - Importadora: Carone Supermercados

QPA Porto Reserva (Portugal) - Importadora: Vitória Foods

Enóloga argentina Susana Balbo anuncia "nova evolução" nos vinhos do país!

Susana Balbo, a experiente enóloga e proprietária da vinícola argentina Dominio del Plata acaba de lançar dois vinhos, um branco e um tinto, que prometem ser uma "nova evolução" para os vinhos argentinos.

O primeiro destes vinhos, um Torrontés amadurecido em barricas de carvalho, procura oferecer um caráter mais sério e sofisticado para essa casta tipicamente argentina. Após 33 anos de trabalho com a Torrontés, Susana acredita ser sua missão "descobrir como fazer um vinho desta casta, que realmente mostre mais qualidade e equilíbrio."

Inspirada em técnicas diversas, inclusive nas de processamento do suco de maçã no Canadá, ela conseguiu iniciar o processo de fermentação das uvas de modo mais eficiente e rápido, evitando sua precoce oxidação.

Seu novo Benmarco Torrontés 2012, usa uvas da região de Altamira que passaram 4 meses em barricas novas de carvalho francês, de 4 tipos de tosta diferentes. "Nota-se no vinho uma pitada de jasmim e lichias mas acrescenta-se uma delicada complexidade sem parecer amadeirado demais", disse Susana Balbo.

O outro vinho lançado pela Domínio del Plata é um blend tinto chamado Crios Limited Edition 2012, feito com Malbec, Bonarda e pequena porção de Tannat e Syrah, feito por Susana em conjunto com seu filho José Lovaglio.

"Ele gosta de vinhos com menos carvalho e mais destaque na fruta", explicou Susana sobre a abordagem de seu filho na concepção deste novo vinho. "A linha Crios procura mostrar às pessoas que a nova tendência no vinho não de vinhos varietais, mas de blends que ofereçam complexidade e elegância", acrescentou ela.

"Estamos aqui para agradar os consumidores, para a produzir vinhos que as pessoas gostem. É algo que leva você a evoluir e esta é a nova evolução do vinho argentino."

Fonte: The Drinks Business

Roubo em Sauternes: Château d'Yquem perde uma pequena parte de suas garrafas da safra 2010!

De acordo com o site The Drinks Business, ladrões furtaram de um armazém pertencente ao célebre Château d'Yquem, uma pequena (mas valiosa) quantidade de garrafas de seu 1er Grand Cru Classé da safra 2010. 

Estima-se que foram roubadas cerca de 380 unidades de 375 ml da safra, cujo valor beira 85 mil libras (algo em torno de R$280 mil). Embora a safra de 2010 não tenha sido tão aclamada como nos tintos de Bordeaux, meias garrafas de safras recentes desse famoso vinho de sobremesa chegam a custar 300 euros no mercado europeu.

Pelo jeito que vão as coisas, vinhos como esse terão de ser transportados em carros blindados (e refrigerados!)...