Vinhos para quem busca um novo rumo...
Não foi por acaso ou sorte que o Sauvignon Blanc Laberinto Cenizas de Barlovento 2011 foi escolhido como o melhor vinho branco do guia Descorchados 2012 (ao lado do Morandé Edicion Limitada 2010). Provando-o mais uma vez em recente jantar harmonizado, pude confirmar que o inspirado enólogo Rafael Tirado encontrou a "saída de seu labirinto", vinificando a Sauvignon Blanc (existe também outra versão chamada Arcillas de Sotavento) com maestria aos pés da Cordilheira dos Andes, na região do Maule, às margens do lago artificial Colbún.
O nome do vinho idealizado por Tirado diz tudo: um vinho que exibe o frescor que vem do vento (daí o Barlovento do nome) e uma mineralidade decorrente das "cenizas" (cinzas) dos Andes, que conferem ao vinho uma sublime elegância, fugindo do modelo recorrente de aromas herbáceos de grama cortada e "xixi de gato" tão presentes na maioria dos SB's do Chile. Um branco chileno com "chassis" do Vale do Loire!
Seguindo a mesma corrente, o Pinot Noir que Rafael Tirado começou a elaborar na região também encontrou outra "saída" para o caminho habitual no Chile (assim como outros grandes exemplares vindos do Vale de Leyda e arredores), destacando mais o lado mineral e refinado da fruta, deixando um pouco de lado a tendência dos pinots mais focados em uvas muito maduras e que geram PN's muito concentrados e com pouca tipicidade, sem aquele toque de "sous bois" que tanto encanta os apreciadores desta casta. Um tinto capaz tornar mais suportável o calor das noites de verão que vem por aí.
E pensar que, até alguns anos atrás, essas pequenas pérolas da vinicultura chilena estavam restritas aos familiares e convidados de Rafael Tirado e de seu sogro George Andersen.
