10 novas e atípicas regiões que entraram no mapa do vinho: Índia!

O mundo está cheio de novas videiras em lugares "estranhos". Nas duas últimas décadas, o número de viticultores que estão tentando cultivar uvas para produção de vinhos fora da zona das latitudes dos paralelos 32-52 º e 28-46 º só tem aumentado. Assim como o mercado de vinhos se globaliza, isso também ocorre com as áreas de produção, estendendo a produção de vinhos dos trópicos à Escandinávia.

Os avanços na tecnologia e, infelizmente, as mudanças climáticas, realmente vem empurrando o cultivo de uvas viníferas para fora das fronteiras vitícolas tradicionais, além do impulso dado por investidores "aventureiros", que enxergam um imenso potencial para capitalizar mercados emergentes (China ou Índia, por exemplo). Em alguns países, como é o caso da Tunísia, não chega a se tratar de uma "nova fronteira", mas sim de desenterrar um antigo patrimônio vinícola há muito esquecido.

Na penúltima parte desta série, vamos até a Ásia para conhecer os vinhos produzidos na mística Índia:

Linha de vinhos da Zampa Vineyards

O vinho indiano encontra-se numa encruzilhada de destinos: enquanto o país é vasto o suficiente para possuir diversas regiões onde as uvas possam prosperar, protegidas das monções e do forte calor tropical, o potencialmente imenso mercado doméstico permanece evasivo. A demanda local ainda é muito baixa, a qualidade tem sido muito desigual e as altas taxas de importação sobre o vinho estrangeiro, que ajudariam no desenvolvimento da cultura do vinho, são proibitivas.

O mercado externo talvez seja mais promissor, já que o país parece ter atingido um patamar aceitável de qualidade em certos locais. Exemplos disso, foram um Syrah e um Viognier da Zampa Vineyards, uma vinícola localizada no Estado de Maharashtra, que "voaram" das prateleiras da cadeia Waitrose, no Reino Unido, após uma degustação no ano passado. Outra vinícola próxima, a Sula Vineyards também tem visto sua reputação internacional crescer bastante.

Fonte: adaptado de The Drinks Business