A região de Tokaji, na Hungria, faz parte de um seleto grupo de regiões vinícolas chamadas pela UNESCO de World Heritage Wine Regions, lugares que possuam uma relevante importância paisagística e cultural para a humanidade e que mereçam ser preservadas para as gerações futuras.
Conhecido há vários séculos como o Vinho dos Reis ou o Rei dos Vinhos (outros dizem este "título" pertence aos Barolos italianos...), o vinho doce de Tokaji é realmente especial, desde a peculiar condição climática e geográfica que gera as uvas botritizadas (atacadas pelo fungo Botrytis Cinerea) necessárias a sua produção, até o singular método que diferencia os diversos estágios de doçura (3,4, 5 ou 6 puttonyos e Eszencia). Aprecie o vídeo feito pela NHK (em espanhol) e saiba um pouco mais sobre a região e como ele é produzido.
