Poucos vinhos italianos são tão representativos para a cultura enogastronômica do país quanto os Chiantis produzidos nas belíssimas encostas da Toscana. Sabendo muito bem disso, Alexandre Frias, o "capo" do portal Enoblogs e do Blog Diário de Baco, escolheu o feliz tema "Beba um Chianti" para a Confraria Brasileira de Enoblogs do mês de agosto (cujos posts são enviados no primeiro dia do mês seguinte).
Para minha satisfação, poucos dias antes da deadline para publicar meu post, degustei uma série de vinhos toscanos do produtor Lionello Marchesi, dentre eles o delicioso Castello di Monastero Chianti Superiore 2008. Um exemplar cheio de tipicidade e muito gastronômico, que graças a Sangiovese (85%), exibiu aromas de frutas vermelhas frescas e sutis notas de especiarias, corpo leve, taninos suaves e uma exuberante acidez que tão bem caracterizam os Chiantis. Um vinho com "alma" verdadeiramente italiana, daqueles que exigem a escolta de um bom prato de massa com molhos suculentos, decisivamente feito para a mesa de refeições. Nota: 89 pontos (Da Confraria, R$75,00).
