Elaborado com um blend de Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (10%) e Syrah (10%), todas provenientes de Luján de Cuyo, o Bressia Profundo amadureceu por 10 meses em barricas francesas e americanas (50% novas), e repousou por mais 12 meses na adega do produtor antes de seguir para o mercado.
Impressões de degustação:
Aos 8 anos de idade, exibiu coloração rubi bastante escura e profunda. No olfato, ofereceu aromas elegantes de frutas negras, pimenta negra, tabaco e um mix de notas amadeiradas e minerais. No paladar veio a confirmação do caráter elegante observado no nariz, com ótimo corpo mas sem ser pesado, sedoso e ao mesmo tempo cheio de frescor e mineralidade, deixando claro que as uvas utilizadas foram colhidas num momento ideal, preservando o equilíbrio entre a fruta madura e uma fina acidez. Final de boca firme e bem persistente. Um vinho claramente em seu apogeu e que desvia da rota óbvia dos tintos pesados, doces e pobres em frescor que dominam a cena dos vinhos argentinos. Excelente e digno de aplausos!
