Apesar da família de Paul Feraud cultivar vinhas na região desde o século 18, o Domaine du Pegau foi criado apenas em 1987 quando Laurence, a filha de Paul, retornou para Châteauneuf du Pape após concluir seus estudos em enologia.
Em pouco mais de 18 hectares, pai e filha fazem um dos melhores vinhos da apelação, basta dizer que a versão especial chamada Cuvée da Capo, produzida apenas em anos excepcionais (1998, 2000, 2003, 2007 e 2010), obteve nota 100 de Robert Parker em todas elas. Até onde eu saiba, o único vinho do mundo a ter alcançado esta distinção.
Em anos convencionais, o Cuvée Laurence é o vinho superior do Domaine du Pegau, elaborado com Grenache (75%), Syrah (20%) e 5% com Mourvèdre, Counoise e outras variedades permitidas, amadurecendo por longos 42 meses em foudres, os tradicionais tonéis de carvalho da região. Na safra 2005, foram produzidas apenas 7.000 garrafas desta preciosidade.
Impressões de degustação:
Com seus jovens sete anos de vida, o Cuvée Laurence apresentou uma bela cor rubi escura, muito translúcida e brilhante. No olfato, ricos e típicos aromas de frutas vermelhas confitadas, ervas finas, terra úmida e delicadas notas de couro. Na boca, uma grande surpresa, apesar de seus 14,5% de álcool e da recomendação de consumir este vinho com 15 ou mais anos de idade, fiquei impressionado com sua finesse, frescor e intensidade. Um final de boca muito consistente e duradouro, seguramente superior a 30 segundos. Provavelmente ele ainda irá evoluir muito mais, mas já está definitivamente perfeito para beber. Aliás, eu o consumi durante um jantar com minha esposa com tremenda facilidade. Um vinho absolutamente irretocável e soberbo! (Esta safra foi importada pela Grand Cru ao custo de R$560).
