quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Quem quer ser Sommelier? Veja as respostas do teste de conhecimentos



Se você já fez o teste para identificar os erros presentes na fictícia carta de vinhos abaixo, avaliando o quanto você sabe sobre Champagne e vinhos brancos e tintos, chegou a hora de saber as respostas...

Champagne (3 erros)
1. Moët & Chandon Impérial NV – £65.50
2. Bollinger Special Cuvée 2006 – £75.00: a Special Cuvée é NV (Non Vintage)
3. Moët & Chandon Grande Vintage Collection 2002 – £115.00: 
O Vintage é um Grand Vintage mas não pertence a série Grand Vintage Collection. Os que chegam ao mercado são muito mais antigos, sendo o mais recente, da safra 1990.
4. Dom Ruinart, Blanc de Noirs 1996 – £187.50:
O Dom Ruinart é um Blanc de Blancs e não um Blanc de Noirs.
5. Dom Pérignon, Rosé 1998 – £425.00

Brancos (3 erros)
1. Chardonnay, Bellefontaine, IGP d’Oc, France 2011 – £17.75
2. Torrontes, Crios de Susana Balbo, Salta, Argentina 2010 – £25.75
3. Sauvignon Gris, Kadun Vineyard, Vina Leyda, Leyda Valley, Chile 2010 – £29.50
4. Bacchus, Camel Valley Vineyard, Devon, England 2010 – £32.50: 
Ele é produzido em Cornwall e não em Devon.
5. Pinot Gris, Te Whare Ra, Martinborough, New Zealand 2010 – £36.75: 
Ele é produzido em Marlborough e não em Martinborough.
6. Viognier, Calera, Central Coast, California, USA 2009 – £45.00
7. Grüner Veltliner, Brundlmayer, Wachau, Austria 2006 – £62.50: 
Ele é feito em Kamptal e não em Wachau.
8. Chardonnay, Giaconda, Beechworth, Victoria, Australia 2004 – £105.00
9. Riesling Spätlese, Scharzhofberg, Egon Muller, Mosel, Germany 1995 – £135.50


Tintos (4 erros)

15. Corbières, Ollieux Romanis, Cuvée Classique, France 2009 – £22.50
16. Dolcetto d’Alba, Marchesy di Gresy, Piedmont, Italy 2009 – £34.50
17. Antiyal, Colchagua, Chile 2007 – £42.50: 
Feito no Maipo e não em Colchagua.
18. Pinot Noir, Sokol Blosser, Dundee Hills, Oregon, USA 2006 – £55.00
19. Palladius, Sadie Family, Swartland, South Africa 2008 – £62.50:
É um vinho branco e não um tinto (deveria ser o Columella).
20. Hacienda Monasterio, Rioja, Spain 2006 – £75.50: 
Ele é feito em Ribera del Duero.
21. Torbreck, Descendant, Barossa Valley, Australia 2005 – £110.00
22. Château Hosanna, Pomerol, France 1990 – £240.00: 
Antes de 1998 ele não tinha esse nome, chamava-se Certan-Guiraud.

Bem difícil, não? Quantas você acertou?