Elderton Riverina Botrytis Semillon 2007
Como fã incondicional de vinhos de sobremesa, especialmente dos elaborados com uvas atacadas pela Botrytis Cinerea, não poderia deixar de falar sobre este delicioso (não há outra palavra melhor para descrevê-lo) vinho australiano feito pela brilhante vinícola Elderton.
Elaborado com uvas Semillón da região de Riverina, em New South Wales, considerada a melhor área de toda Austrália para a produção de vinhos botritizados, este vinho é resultado de uma minuciosa seleção das uvas atacadas pelo nobre fungo. Devido a alta concentração de açúcar natural, a fermentação ocorre de modo muito lento, resultando num vinho de baixa alcoolicidade (10,5%) e alto teor de açúcar residual.
Impressões de degustação:
Linda cor alaranjada com reflexos dourados. Aromas exuberantes de marmelo, pêssego e mel, com notas de amêndoas e frutas secas. No paladar, ofereceu uma densa explosão de dulçor e sabor de frutas cítricas. Apesar de apresentar uma acidez aquém do esperado, mostrou-se bastante equilibrado e refrescante. Pode lhe faltar um quê de complexidade, mas para finalizar uma refeição é perfeito. Um vinho de sobremesa com um custo bastante razoável e... simplesmente delicioso! Nota: 91 pontos (Expand - R$88,00).
