segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Miolo Wines S/A: Grupo Miolo consolida fusão de suas empresas!



O Grupo Miolo concluiu a operação de fusão iniciada em outubro de 2009, a partir da aquisição conjunta da Vinícola Almadén com as famílias Randon e Lovara. A empresa anuncia a criação da Miolo Wines S/A, que será a controladora de todos os empreendimentos do grupo, reunindo participações das famílias Miolo, Randon e Benedetti/Tecchio.

A fusão torna o grupo mais forte e preparado para atender um mercado cada vez mais promissor, na medida em que o Brasil passa por um momento importante de crescimento econômico. Além disso, a fusão proporcionará uma maior penetração nos mercados internacionais (atualmente os produtos Miolo são exportados para mais de 30 países). Um dos objetivos é chegar em 2020 com 30% da produção destinada ao mercado internacional.

O grupo também se prepara para chegar em 2020 com faturamento anual de R$ 500 milhões, consolidando sua posição como líder nacional na produção de vinhos finos e espumantes e visando estar entre os três maiores grupos de vinhos da América do Sul. Em oito anos, a empresa projeta elaborar e comercializar, por ano, 20 milhões de litros de vinhos finos e espumantes, um milhão de litros de brandy e possuir 2 mil hectares de vinhedos próprios.

“Estou muito satisfeito em ver que a nossa empresa, de centenária tradição vitivinícola, cresceu muito nesses últimos anos e agora com essa importante fusão terá a possibilidade de se tornar uma grande empresa a nível mundial”, afirma Darcy Miolo, presidente do Conselho de Administração da empresa.

O grupo, de capital fechado, integrará quatro empresas de produção em três regiões brasileiras: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos/RS), Projeto Seival Estate e Vinícola Almadén (Campanha/RS) e Vinícola Ouro Verde (Vale do São Francisco/BA), além da comercializadora Miolo Wine Group.

Atualmente, o novo grupo possui 1,2 mil hectares de vinhedos próprios, produção de 12 milhões de litros de vinhos finos e espumantes e 300 mil litros de brandy, além de um quadro de 650 funcionários diretos. O faturamento previsto para 2011 deve atingir R$ 120 milhões.

Para concretizar essa fusão que teve inicio em 2009, os sócios contrataram a PricewaterhouseCoopers, a psicóloga e consultora Magda Geyer Ehlers para fazer a profissionalização e sucessão familiar, o advogado gaúcho Zulmar Neves, o economista Carlos Rossi e o assessor contábil Adelar Colombo. Os profissionais apoiaram na criação do melhor modelo societário visando preparar a empresa para dar continuidade ao seu plano de expansão.

A família Miolo permanece com o controle acionário do grupo e passa a contar com sócios com experiência muito sólida no mundo empresarial. A família Randon e a Lovara ingressam como importantes sócios estratégicos. Raul Randon é o fundador das empresas Randon, grupo classificado entre os mais importantes no setor de transporte para cargas terrestres, também atuante nos segmentos de autopeças e sistemas automotivos, além dos serviços de consórcio e banco. A Lovara, de propriedade das famílias Benedetti/Tecchio, é parceira da Miolo de longa data, desde a aquisição da Vinícola Ouro Verde, no ano 2000. A relação com a família Randon também já é antiga, a partir da elaboração do vinho RAR, iniciada em conjunto com a Miolo em 2002.

“Nós trabalhamos intensamente nestes últimos dois anos o conceito da fusão das empresas vinícolas, seguindo o exemplo ensinado pelo empresário Raul Randon. Isso possibilitará ganhar musculatura para enfrentar os desafios de competir no mercado de consumo”, afirma João Benedetti, integrante do Conselho de Administração.

“Acredito muito no negócio do vinho no Brasil. Esse ainda é um setor muito jovem, e precisamos ter empresas fortes e bem preparadas para ter um crescimento que faça frente ao desafio de desenvolver o setor no futuro,” diz Raul Randon, integrante do Conselho de Administração.

Conforme Adriano Miolo, superintendente do grupo, a fusão propiciará uma série de sinergias nas questões financeira, tributária, de produção, de mercado e de portfólio. “O grupo contará com três marcas fortes: a Miolo fortalecerá seu conceito de marca de vinhos Premium. A Terranova, com conceito jovem e inovador, e a marca Almadén será potencializada no seu conceito de excelente relação custo-benefício”, afirma.

O novo modelo também impulsionará a empresa a dar continuidade à sua trajetória de expressivo crescimento ocorrido na última década. Antes do ano 2000, a Miolo faturava menos de R$ 1 milhão e chegou em 2010 com faturamento de 100 milhões, crescendo 100 vezes em 10 anos, e pretende crescer mais cinco vezes nesta década.

Fonte: Thais Zanchettin
Moglia Comunicação Empresarial
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Top 100 Wine Spectator 2011: Faça suas apostas entre os 50 vinhos mais pontuados do ano!


A Wine Spectator utiliza um critério mais amplo do que apenas a pontuação de um vinho, na eleição dos seus Top 100 anuais. Ela considera além da nota absoluta, aspectos como quantidade produzida, preço e disponibilidade no mercado (americano, é lógico...), formulando uma equação bastante particular. Desta forma, acontece com bastante frequência a eleição de vinhos com ótimas notas, mas não necessariamente as maiores.
Listo abaixo, os 50 vinhos mais bem avaliados pela revista em 2011 (apenas 1 teve nota 100), para que você faça suas apostas sobre quais deles estarão na relação final dos Top 100 (e provavelmente, um deles será o eleito do ano). Pessoalmente, aposto que será outro vinho californiano...

Veja a lista e dê a sua opinião! Quem sabe você não acerta...

  1. Quinta do Noval Vintage Port Nacional 1994 100 $400
  2. Peter Michael Les Pavots Knights Valley 2001 99 $115
  3. Blain-Gagnard Montrachet 2008 98 $450
  4. Giacomo Conterno Barolo Monfortino Riserva 2002 98 $375
  5. Elio Grasso Barolo Rüncot Riserva 2004 98 $140
  6. Domaine Huët Vouvray Cuvée Constance 2009 98 $160/500ml
  7. Peter Michael Les Pavots Knights Valley 2008 98 $175
  8. Quinta do Noval Vintage Port Nacional 1997 98 $750
  9. Ramonet Montrachet 2008 98 $600
  10. Saxum James Berry Vineyard Bone Rock Paso Robles 2007 98 $75
  11. Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Napa Valley Beckstoffer To Kalon Vineyard 2008 98 $175
  12. Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Napa Valley Beckstoffer To Kalon Vineyard MM VIII 2008 98 $400/1.5L
  13. Sine Qua Non Syrah Sta. Rita Hills A Shot in the Dark Eleven Confessions Vineyard 2006 98 $200
  14. Zind-Humbrecht Pinot Gris Alsace Turckheim Clos Jebsal Trie Spéciale Sélection de Grains Nobles 2007 98 $130/375ml
  15. Alban Syrah Edna Valley Lorraine 2006 97 $145
  16. Araujo Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyard 2008 97 $290
  17. Bevan Cellars Showket Vineyard Double E's Cuvée Oakville 2008 97 $150
  18. Booker Syrah Paso Robles Fracture 2008 97 $50
  19. Bryant Family Cabernet Sauvignon Napa Valley 2008 97 $325
  20. Carlisle Syrah Sonoma County 2009 97 $25
  21. Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2006 97 $180
  22. Denner The Dirt Worshipper Paso Robles 2008 97 $45
  23. Domaine Serene Pinot Noir Dundee Hills Grace Vineyard 2008 97 $125
  24. Gaja Langhe Costa Russi 2007 97 $440
  25. Gaja Langhe Sorì San Lorenzo 2007 97 $440
  26. Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2006 97 $85
  27. E. Guigal Côte-Rôtie La Landonne 2007 97 $500
  28. Fritz Haag Riesling Auslese Gold Cap Mosel Brauneberger Juffer-Sonnenuhr 2009 97 $55/375ml
  29. Fritz Haag Riesling Trockenbeerenauslese Gold Cap Mosel Brauneberger Juffer-Sonnenuhr 2009 97 $NA
  30. Harlan Estate Napa Valley 2001 97 $235
  31. Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet 2008 97 $430
  32. Lucien Le Moine Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2008 97 $375
  33. Peter Michael Les Pavots Knights Valley 2001 97 $115
  34. Quinta do Noval Vintage Port Nacional 2000 97 $795
  35. Dr. Pauly-Bergweiler Riesling Eiswein Mosel Bernkasteler Johannisbrünnchen 2009 97 $95/375ml
  36. Penfolds Shiraz South Australia Grange 2005 97 $500
  37. Pride Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 2001 97 $115
  38. Joh. Jos. Prüm Riesling Auslese Mosel Bernkasteler Badstube 2009 97 $46
  39. Castello dei Rampolla Toscana Sammarco 2007 97 $86
  40. Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate-Le Coste 1999 97 $140
  41. Saxum Heart Stone Vineyard Paso Robles 2007 97 $75
  42. Saxum James Berry Vineyard Paso Robles 2008 97 $75
  43. Schloss Schönborn Riesling Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Pfaffenberg 2009 97 $1,200/375ml
  44. Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Rutherford GIII Beckstoffer Georges III Vineyard 2008 97 $175
  45. Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Napa Valley RBS Beckstoffer To Kalon Vineyard 2008 97 $175
  46. La Serena Brunello di Montalcino 2006 97 $60
  47. Sine Qua Non Grenache Sta. Rita Hills In the Crosshairs Eleven Confessions Vineyard 2006 97 $200
  48. Tor Cabernet Sauvignon Napa Valley Beckstoffer To Kalon Clone 4 2008 97 $350/1.5L
  49. Trimbach Pinot Gris Alsace Sélection de Grains Nobles 2005 97 $150
  50. Marziano Abbona Barolo Terlo Ravera 2006 96 $75

Wine Spectator Top 100 2011 com acesso gratuito e integral ao site!


A revista americana Wine Spectator acaba de divulgar o calendário de mais uma lista anual dos Top 100 edição 2011. Além disso, como faz tradicionalmente, vai liberar o acesso integral ao site durante duas semanas. Veja as datas de divulgação dos vinhos Top 100 e o período de acesso liberado ao gigantesco banco de dados (mais de 250.000 vinhos) da revista:

Top 10 Wine Spectator
14 de novembro (segunda-feira): Tops 10 a 6
15 de novembro (terça-feira): Tops 5 a 2
16 de novembro (quarta-feira): Wine of the Year

E o melhor: de 14 a 27 de novembro, acesso total e gratuito ao conteúdo do site!

11 imperdíveis rotas de vinhos pelo mundo!

Valdobbiadene, Itália

Da América do Sul à África, em quase todos os cantos do mundo há opções interessantes de passeios para os apreciadores de vinho. Entre os destinos de enoturismo mais procurados pelos brasileiros estão Mendoza, na Argentina, e os arredores de Santiago, no Chile, por conta da proximidade e do custo menor. França, Portugal, Itália e Espanha também são bem cotados, segundo agências especializadas neste tipo de roteiro.
Na América do Sul, a melhor época para conhecer os vinhedos é fevereiro e março, os meses da colheita. Na Europa, o período que oferece as mais belas paisagens é entre setembro e outubro.
Despontam, ainda, como bom destino para o enoturismo algumas localidades da África do Sul, como Stellenbosch. No Brasil, o lugar com melhor infraestrutura para receber os amantes do vinho é a Serra Gaúcha.

Conheça as famosas rotas de vinhos em 11 países:

Mendoza, Argentina (Foto: Getty Images)

Com clima seco e terras de boa qualidade, Mendoza, no meio da Cordilheira dos Andes, produz 70% dos vinhos argentinos. A região tem cerca de 1.200 adegas, como a Terrazas de los Andes, a fábrica Chandon e a Finca Flichman, onde é possível degustar bons rótulos e até mesmo fazer uma visita guiada aos vinhedos, percorrendo os chamados “Caminhos do Vinho”.

Valle de Colchagua, Chile
A 130 quilômetros de Santiago, o Valle de Colchagua é o maior produtor de vinhos finos do Chile. A visita pode começar na cidade de Santa Cruz, de onde partem os passeios para as principais vinícolas da região, entre elas a Viña Lapostolle. No local, os turistas também podem conhecer o Museu de Colchagua, dedicado à bebida, e embarcar no Trem do Vinho, uma locomotiva a vapor que passa por diversos vinhedos.

Serra Gaúcha, Brasil
No Sul do Brasil, a Serra Gaúcha tem como destaque o Vale dos Vinhedos, onde é possível conhecer vinícolas, fazer cursos sobre a bebida e passear por construções do período da colonização. Em Gramado, as vinícolas Chandon, Salton e Miolo são alguns dos principais pontos de parada. Com muitas bodegas em toda a região, vale também uma visita às cidades de Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Garibaldi e Farroupilha, para uma degustação.

Champanhe, França (Foto: Getty Images)

A apenas 45 minutos de Paris, Reims é uma das cidades mais visitadas da região de Champanhe, que concentra cerca de 5 mil fabricantes da bebida – entre elas marcas mundialmente conhecidas, como Perrier-Jouët, Dom Pérignon, Veuve Clicquot e Moët & Chandon. Junto com Épernay, o local abriga a maioria das caves de champanhe. No entanto, vale a pena circular pelas estradinhas margeadas por vinhedos para conhecer os produtores espalhados nos mais de 60 vilarejos da região.

Porto, Portugal
Nos vinhedos às margens do rio Douro nasce grande parte das uvas para a produção do famoso vinho do Porto. No local, os turistas encontram desde pequenos produtores até grandes vinícolas, onde é possível até mesmo participar da colheita. No entorno, museus, enotecas e construções históricas dão um charme especial ao destino. Quem tiver tempo e orçamento, pode estender a viagem para o Norte do país, na região produtora do vinho Verde, com paradas nas cidades de Braga e Guimarães, que são bastante tradicionais na produção da bebida.

La Rioja, Espanha
A região de La Rioja, no Norte da Espanha, conta com mais de 500 adegas, um verdadeiro paraíso para os apreciadores da bebida. Na cidade de Haro, acontece o famoso festival “Batalla del Vino”, quando no dia 29 de junho uma multidão vestida de branco se reúne para uma “guerra” de vinho tinto disparado por pistolas de água. Mais informações no site.

Toscana, Itália (Foto: Getty Images)

Com clima e terras bastante propícios para o plantio da uva, a região da Toscana, no centro da Itália, produz vinhos de máxima qualidade, a exemplo de sangiovese, canaiolo, malvasia e trebbiano. É ali que se fabrica o prestigiado Brunello de Montalcino, um dos tintos mais celebrados do país, produzido desde meados do século XVIII com a uva sangiovese grosso. Com mais de 7 mil vinhedos, o turista pode percorrer desde a região da cidade de Livorno até a divisa com Lazio, além das colinas entre as províncias de Florença e Siena.

Napa Valley, Estados Unidos
Localizado na Califórnia, a 50 minutos de São Francisco, o Vale do Napa tem 150 vinícolas que cultivam de mais de cem tipos de uva, como por exemplo a cabernet sauvignon, chardonnay, merlot e pinot noir. No roteiro, a passagem pelas cidades de American Canyon, Calistoga, Santa Helena, City of Napa e Yountville são obrigatórias para os bons apreciadores de vinho. Entre as vinícolas a serem visitadas está a Robert Mondavi, um dos maiores desenvolvedores da vinicultura no Norte do Estado da Califórnia.

Marlborough, Nova Zelândia
Com 160 vinícolas, Marlborough é a capital do vinho da Nova Zelândia. A viticultura na região, que fica na Ilha Sul, começou no início dos anos 1980. Foi com o vinho Sauvignon Blanc que Marlborough foi reconhecida mundialmente pela qualidade de produção. Em terras ensolaradas e secas, são cultivadas uvas pinot noir, chardonnay, riesling, pinot gris e gewurztraminer. Os passeios pelas adegas – cerca de 40 delas mantêm as portas abertas o ano todo – podem ser feitos de carro ou de bicicleta.

Hunter Valley, Austrália
Conhecido como o “País do Vinho”, Hunter Valley fica a apenas duas horas de Sydney, na Austrália. Entre as atrações mais apreciadas pelos amantes da bebida estão os centenários campos de uvas semillon. Ao todo, são mais de 80 vinícolas na região, onde se pode conhecer os métodos de cultivo da uva, o processo de produção e, é claro, degustar alguns rótulos. Além das visitas aos fabricantes, a arquitetura histórica e os museus do local também merecem visita.

Stellenbosch, África do Sul
Com mais de 200 produtores, a Rota do Vinho da cidade de Stellenbosch, na África do Sul, tem sido roteiro frequente entre os enólogos e apreciadores da bebida. A cerca de 50 quilômetros da Cidade do Cabo, o local tem clima bastante favorável ao plantio de uvas, com forte calor de dia e baixas temperaturas à noite. As vinícolas Villiera, Neethlingshof e Hartenberg são bons lugares para saber mais sobre o processo de fabricação e conhecer mais a fundo o cultivo da uva.

Vídeo: Conheça o Château Palmer em detalhes - 1ª parte


O Château Palmer deve seu nome a Charles Palmer, o proprietário inglês do château entre 1816-1853.
O terroir desta parte do Médoc é do período quaternário, quando o cascalho lentamente se acumulou na margem esquerda do rio Gironde, empurrado pelo rio Dordogne e levado pelo rio Garonne. Estes dois rios se encontram a poucos quilômetros a jusante do Château Palmer, formando o estuário do Gironde. Nos seus atuais 52 hectares de vinhas, o Château Palmer tem uma grande porcentagem de Merlot, quase a mesma quantidade de Cabernet Sauvignon, e uma pequena porcentagem de Petit Verdot.
Nesta primeira parte, Thomas Duroux, CEO do Château Palmer, leva-nos pelas vinhas e discute as condições de cultivo na região de Margaux, em Bordeaux.

Pesquisa: Quanto custam os vinhos nos restaurantes?


O site Enoeventos traz, em parceria com Didú Russo (Blog do Didú) mais uma pesquisa de utilidade pública, especialmente para os enófilos: a classificação dos restaurantes (Rio e São Paulo) onde o vinho custa menos (comparando-se com os preços de catálogo da importadora).
Os números apresentados são assustadores, apesar de não serem nenhuma surpresa para quem bebe vinhos com frequência nos restaurantes. A realidade destes números, certamente não é diferente nos restaurantes das demais cidades brasileiras.
Segue abaixo a tabela com a classificação geral dos restaurantes avaliados no Rio e em São Paulo. Para conhecer a pesquisa completa, acesse http://www.enoeventos.com.br/

Fonte: Enoeventos

Vídeo: Berry Bros. e Rudd Wine School - 2º Episódio

Episódio 2: Sauvignon Blanc e Chardonnay

Em 6 episódios focados nos vinhos das melhores varietais do mundo e em suas tipicidades e estilos, os vídeos apresentam as técnicas básicas de degustação, tentando descrever em palavras, as percepções sensoriais dos aspectos visuais, olfativos e gustativos.
Neste episódio, a casta Sauvignon Blanc é contraposta com um vinho oriundo da Nova Zelândia e outro de Poully-Fumé, do vale do Loire, na França. Na casta Chardonnay, o contraponto é feito por um embate já tradicional: um Borgonha e um Californiano. Interessantíssima comparação de estilos dentro das mesmas castas brancas.

domingo, 30 de outubro de 2011

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 23º Episódio


Neste programa, conheça a Champanharia Ovelha Negra, de Porto Alegre (RS), a primeira champanharia do Brasil. Você vai ver também uma degustação de vinhos australianos com ótima relação custo-benefício. O jornalista Irineu Guarnier Filho foi até a Sommelier Vinhos, na zona norte de Porto Alegre, provar alguns rótulos dessa bebida que está entre as melhores do Novo Mundo.

Vídeo: Berry Bros. e Rudd Wine School - Episódio 1

Episódio 1: Uma introdução a degustação de vinhos
Em 6 episódios focados nos vinhos das melhores varietais do mundo e em suas tipicidades e estilos, os vídeos apresentam as técnicas básicas de degustação, tentando descrever em palavras, as percepções sensoriais dos aspectos visuais, olfativos e gustativos.
Neste 1º episódio, temos um Chablis (França) e um Chardonnay do Chile, para demonstrar as diferenças de maturação numa mesma casta e as diferenças na acidez e textura dos vinhos. Em seguida, abordando o teor de álcool nos vinhos, temos um Amarone do Veneto italiano. Finalmente, a influência da maturação em carvalho é demonstrada com o auxílio de um Rioja Gran Reserva (Espanha). Um belo aprendizado! Acompanhe os próximos capítulos... 

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 22º Episódio


O programa "E Por Falar em Vinhos" visita a Fenachamp, em Garibaldi, no Rio Grande do Sul, onde acontece uma tentativa de quebra do recorde mundial de sabrage coletivo, uma prática popularizada por Napoleão Bonaparte, que a utilizava para comemorar vitórias em batalhas.
Você também assiste a uma entrevista com o enólogo argentino Adolfo Lona, que ajudou a tornar o espumante brasileiro um dos melhores do mundo e vê a degustação de uma preciosidade ainda não chegou ao mercado.

Vídeos divertidos sobre vinho: Lady Kate (Zorra Total) na adega de vinhos...


Para os humoristas, fazer piada com o vinho e seus rituais é um prato cheio!
Algum tempo atrás, publiquei o engraçadíssimo vídeo de Agostinho e Bebel (A Grande Família) degustando vinhos. Desta vez, quem apronta é a "elegantérrima" Lady Kate (Zorra Total). Apesar do exagero, é bem engraçado... divirta-se!

sábado, 29 de outubro de 2011

Aurora conquista 5 medalhas no Concurso do Espumante Brasileiro!


Cinco espumantes da Vinícola Aurora foram premiados na 7ª Edição do Concurso do Espumante Brasileiro, realizado dias 25 e 26 de outubro na Câmara da Indústria e Comércio de Garibaldi, na Serra Gaúcha. Aurora Chardonnay Brut, Aurora Moscatel e Marcus James Brut receberam medalha de ouro, enquanto os Conde de Foucauld Rosé Brut e Branco Brut ficaram com medalha de prata. O resultado foi muito expressivo, já que o concurso avaliou um total de 231 amostras de espumantes inscritas por 70 vinícolas.
Cooperativa Vinícola Aurora

Fonte: Norma Ramos (assessoria de imprensa) norma.eco@uol.com.br

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 21º Episódio


O vinho acompanha a história da civilização há mais de cinco mil anos. Na cultura judaica, ele tem um papel simbólico importante. Está presente nas festas e celebrações do povo judeu desde a antiguidade. Mas o vinho judaico não é uma bebida comum. Ele é elaborado de acordo com as regras judaicas de alimentação kasher, kósher ou kosher, que são bastante rigorosas. Você vai conhecer o processo de elaboração dessa bebida - que é supervisionado e certificado por religiosos - e saber por que a vinícola Valduga, do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, é uma das poucas que tem autorização da comunidade judaica brasileira para elaborar vinhos kosher.
Você vai ver ainda como foi a 19ª edição da Avaliação Nacional de Vinhos, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, que contou com um público recorde de 820 degustadores e elegeu os melhores cortes da safra 2011.

Movimento das Vinícolas Independentes (MOVI) do Chile vem ao Brasil apresentar produtos de suas vinícolas-boutique!


Um movimento independente de vinícolas-boutique do Chile, que tem o objetivo de manter a forma artesanal de produção de vinhos e continuar abocanhando mercado, visita o Brasil durante o mês de novembro como parte de apresentação do conceito de trabalho e das bebidas exportadas, algumas já à venda no território brasileiro. Neste mês, o movimento irá passar pelas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Belo Horizonte para apresentar produtos de 17 vinícolas ao mercado brasileiro.

O MOVI - Movimento das Vinícolas Independentes foi criado em 2009 com o foco principal de promover produtos de origem local, preservando a qualidade e a identidade da região na qual foram produzidos. “O MOVI nasceu como parte de um interesse comum entre produtores dos vinhos em ‘escala humana’, que se juntaram para divulgar seus projetos, pensando em diversas formas de motivação, além da comercial”, diz Felipe Garcia, vice-presidente da organização. “É uma forma também de trazer novas alternativas ao segmento”, comenta.

Representante de vinícolas em todo o Chile, o MOVI reúne, em sua maioria, pequenas empresas familiares, e de pessoas que produzem os itens artesanalmente, em suas próprias casas, preservando a alta qualidade, a uma escala pequena. “Cada membro do MOVI tem um compromisso honesto e desinteressado pela independência, transmitindo em cada etapa da produção sua maneira de interpretar determinado terroir e vinhedo, e que são manifestados na forma de viticultura, vinificação, envelhecimento e distribuição”, diz Garcia.

Os vinhos são principalmente vendidos fora do Chile, já que o mercado deste produto no país é limitado. “As exportações são o que nos permite crescer. Temos parceiros que enviam bebidas para mais de 15 países, e também outros menores que produzem 3.600 garrafas por ano”, diz. Dentre os mercados principais, atualmente o MOVI exporta para Inglaterra, Finlândia, Bélgica, França e Brasil.

O Chile é mundialmente conhecido como um país vinícola. Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, o Chile foi, de janeiro a setembro de 2011, o primeiro país exportador de vinhos para o Brasil, com entrega de 18.985.051 garrafas, mais de 70% à frente da Argentina, que está na segunda colocação.

Já o MOVI teve investimento em 2010 de US$ 17.254,00 (dólares). As companhias participantes do movimento têm produção de cerca de 40 mil caixas por ano, entre exportações e mercado nacional. Para o Brasil, as vinícolas do MOVI exportam 3.600 caixas por ano, com garrafas vendidas a um preço médio de US$ 78,13 (dólares)

“Nosso objetivo é duplicar estes números em um prazo de cinco anos”, diz Felipe Garcia. “Não competimos com empresas grandes, e criamos um movimento independente pois queremos mostrar o Chile de outra forma, focando na família e no nosso trabalho, feito por nossas mãos. Nossos vinhos possuem uma rica diversidade, são feitos com paixão e parte importante de nossas vidas”, diz.

Algumas vinícolas, ainda, oferecem tours de enoturismo como forma de oferecer aos convidados uma experiência única de degustação e apreciação dos locais. Dentre os maiores exportadores do MOVI, está a Von Siebenthal. Localizada na região de Valparaíso, a vinícola recebe visitas e oferece degustação e reservas para almoço. Há ainda vinícolas menores, como a Gillmore, na região do Valle Del Loncomilla, que montou um tour de enogastronomia, no qual o visitante se hospeda em uma pousada no próprio local, degusta o vinho e pode conhecer todo o processo de produção.

Os vinhos dos produtores do MOVI são divididos nos tipos Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Merlot, Tempranillo, Grenache e Carménère. Há vinhos tintos e brancos, de diversas características e que podem ser harmonizados com grande variedade de pratos. Os vinhos elaborados pelas vinícolas do MOVI já foram premiados nacionalmente e também internacionalmente, com reconhecimento em diversas instituições avaliadoras da bebida.
No Brasil, é possível encontrar as bebidas em grandes importadoras (vendas online ou por representantes), por preços a partir de R$ 80 (reais) a garrafa.

Os vinhos do MOVI que serão apresentados no Brasil :

Gillmore: Ana Import: http://www.anaimport.com.br/  
I-Wines: Berenguer Imports: http://www.berenguerimports.com.br/  
Reserva de Caliboro: Casa do Porto: http://www.casadoportovinhos.com.br/  
Villard: Decanter Vinhos Finos: http://www.decanter.com.br/  
Bustamante/ Meli/ Trabún: La Charbonnade: http://www.lacharbonnade.com.br/  
Lagar de Bezana: Magnum Importadora: http://www.magnumimportadora.com/  
Garage Wines Co./ Polkura: Premium Wine Import: http://www.premiumwines.com.br/  
Bravado Wines/ Flaherty Wines/ Von Siebenthal  
Terramater Importadora: http://www.terramatter.com.br/  
Starry Night:Vinoart: http://vinoart-vinhos.blogspot.com/

Conheça a MOVI: http://www.movi.cl/

Fonte: Portal Fator

Vídeo: Fantásticas vistas aéreas dos 1ers Grands Crus Classés de Bordeaux (Wine Spectator)



A revista Wine Spectator acaba de publicar uma série de vídeos com magníficas tomadas aéreas dos cinco 1ers Grands Crus Classés do Médoc (Château Haut-Brion, Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Margaux e Château Mouton-Rothschild). Além de produzirem grandes vinhos, estes châteaux são dotados de impressionante beleza paisagística. Assista e deleite-se...

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 20º Episódio


Qual o enófilo que não gostaria de participar da elaboração do vinho que vai beber? Escolher variedades de uvas, aromas e cortes antes do engarrafamento? Neste programa você vai ver como uma jovem vinícola da campanha gaúcha está democratizando a elaboração de seus vinhos, e com a ajuda dos consumidores! Você também confere uma degustação de vinhos orgânicos e biodinâmicos da África do Sul - bebidas elaboradas com uvas de origem europeia adaptadas aos solos e climas africanos, mas que são pouco conhecidas no Brasil.

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 19º Episódio


Você vai conhecer um dos melhores laboratórios de viticultura e enologia aplicada do país, o Enolab, de Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul. Também na Serra Gaúcha, o programa mostra uma vinícola que virou centro de tradições na semana farroupilha, o CTG da Don Laurindo. Na festa dos melhores vinhos de Caxias do Sul, mais de 100 convidados degustam sete amostras das bebidas vencedoras do concurso. Em Porto Alegre, o jornalista Irineu Guarnier Filho participa de uma avaliação às cegas de vinhos de até 15 reais promovida pela revista Bom Vivant. Em seguida, você acompanha o lançamento dos vinhos do narrador esportivo Galvão Bueno.

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 18º Episódio


Confira como os melhores vinhos brasileiros começaram a chegar a mercados exigentes, como os da Europa e dos Estados Unidos, onde têm sido muito bem recebidos por uma nova geração de consumidores. Os volumes exportados ainda são pequenos, mas crescem a cada ano. Veja alguns desses vinhos e quem são os produtores que estão colocando rótulos brasileiros no mapa-múndi do vinho.

Guia Todovino 2012 em novo formato digital, nºs 1 e 2


Depois de 10 anos trazendo o melhor sobre os vinhos da Espanha, o guia Todovino se renova, passando a publicar mensalmente, todas as informações sobre uma ou mais zonas (denominações de origem) produtoras espanholas.
Na 1ª edição no novo formato, ele trouxe um panorama sobre as D.O. Monterrei, D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeiro, D.O. Valdeorras e D.O. Rueda.
No 2º número, apresentou um amplo painel sobre Ribera del Duero e suas últimas 10 safras produzidas.
Fonte de informação imprescindível para conhecer com mais detalhes sobre estas zonas produtoras de vinhos da Espanha.


Guia Todovino Nº01 Guia Todovino Nº02

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 16º Episódio


Uma Escola de Gastronomia brasileira com sotaque italiano. Um templo à cultura do gosto, aos prazeres da boa mesa, com o charme da moderna culinária italiana, em plena Serra Gaúcha.
No programa "E por falar em vinhos" você vai conhecer a Escola de Gastronomia de Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, criada a partir de uma parceria entre a Universidade de Caxias do Sul (UCS) e o Instituto de Culinária Italiana Para Estrangeiros (ICIF). Vamos botar a mão na massa e harmonizar pratos muito especiais, criados por três chefs italianos, com os deliciosos vinhos espumantes, brancos e tintos da região dos Altos Montes.

quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 15º Episódio


Depois de percorrer algumas das mais importantes regiões vinícolas brasileiras, e de provar vinhos de diferentes terroirs, do quente Vale do São Francisco, na Bahia, à fria São Joaquim, em Santa Catarina, o programa "E por falar em vinhos" chega à Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul. Neste programa você vai conhecer os vinhedos pioneiros dessa região gaúcha, uma das mais novas e promissoras áreas para a produção de vinhos tintos, brancos e espumantes do Brasil. Vamos mostrar também como são elaborados os vinhos da primeira vinícola de Encruzilhada do Sul, a Bodega Copetti e Czarnobay, que com apenas quatro hectares e meio de vinhedos, destaca-se por produzir vinhos com foco na qualidade.

Vinícola Pericó terá sabores únicos e surpresas na safra 2011!


O clima no "Pericó Valley", em São Joaquim, na Altitude Catarinense, a 1.300 metros de altitude, foi favorável e promete para a safra 2011 uma produção de vinhos com sabores únicos e qualidade superior, que devem ser lançados até o fim deste ano.
As condições do clima, com noites frias e dias ensolarados, mais uma vez favoreceram o desenvolvimento lento das cepas, premiando a safra com máximo sabor e um grau natural de açúcar e aroma extraordinário, resultante do preparo do terroir e suas castas francesas também.

Em 2011 a Pericó chegou à sua 5ª safra, tendo seus vinhedos equilibrados, adequado vigor e folhas bem arejadas. Este resultado, aliado às particularidades do terroir preparado por 2 anos para as mudas plantadas, ao cuidadoso e dedicado trabalho dos técnicos nos vinhedos e aos investimentos em tecnologia, contribuiu mais uma vez para a elaboração de vinhos e espumantes com altíssima qualidade. A expectativa é de que sejam produzidas 150 mil garrafas.
As temperaturas abaixo de zero, colhidas antes do sol nascer, em 28 de junho permitiram, ainda, a colheita das uvas Cabernet Sauvignon super maduras e congeladas naturalmente a -9º C para o especialíssimo Pericó Icewine, único no Brasil. Ousadia e pioneirismo da Pericó, que incluiu o País neste pequeno mundo de produtores (Canadá – Alemanha – norte da Itália – Áustria) do vinho do gelo.
 
Fonte: Carla Argolo (assessoria de imprensa)

Vídeo: Programa "E por falar em vinhos" (Canal Rural) - 14º Episódio


Confira como é elaborado o vinho canônico, utilizado na celebração da missa. Fomos até a vinícola Salton, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, e conhecemos o local onde a bebida é produzida há mais de 70 anos, sob supervisão da Cúria Metropolitana.
Veja também uma degustação de vinhos brancos e tintos da Califórnia, importante região vinícola do Novo Mundo, celebrizada no cinema pelos filmes O Julgamento de Paris e Sideways - Entre Uma e Outras. Conheça também as particularidades da uva Zinfandel, encontrada apenas em solo americano.

Roda de Aromas do Vinho em português e com manual explicativo!


Circularam recentemente algumas rodas de aromas nos blogs (em inglês). Para facilitar um pouco mais, tenha sua própria roda de aromas do vinho (em português) e aprenda mais sobre eles, no guia que a acompanha (em PDF). O manual traz ainda as regras de um jogo sobre os aromas do vinho, disponível em Portugal, no site http://www.aromaster.com/.

Manual Aromaster

Direto da Taça: Anselmann Beerenauslese Ortega 2003, que uva é essa?


A Alemanha é reconhecida e pródiga na produção de vinhos de sobremesa e, não por acaso, utiliza o teor de açúcar das uvas para classificar seus melhores vinhos. Os vinhos selecionados como QmP (Qualitätswein mit Prädikat), ou "qualidade com predicados", são classificados pelo teor crescente de açúcar (do mais seco ao mais doce): Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese (BA) e Trockenbeerenauslese (TBA). Existe ainda o Eiswein (o vinho do gelo), feito apenas em ocasiões propícias, a partir de uvas congeladas, com teor de açúcar similar aos BA's.

Este vinho em questão é da categoria Beerenauslese, algo como uvas sobremaduras (parcialmente botritizadas) e selecionadas bago a bago, mas que me chamou a atenção principalmente pela varietal com o qual foi produzido, a Ortega, uma casta da qual jamais havia ouvido falar.
A Ortega, também conhecida como Wurzburg, é resultado do cruzamento da Muller-Thurgau e da Siegerrebe, desenvolvida na Alemanha em 1948 e protegida como varietal desde 1981. Sua principal característica é a alta tolerância ao frio, conseguindo assim, amadurecer bastante e obter os altos níveis de açúcar necessários para a produção dos vinhos doces alemães.

Impressões de degustação:
Bela cor amarelo âmbar, brilhante e com muito densa. No olfato, aromas muito intensos de pêssego, tangerina e mel. No paladar, um conjunto delicado, frutado e com acidez média. Fim de boca longo e sedoso. Comparativamente, não brilhou tanto quanto outros BA's feitos com Riesling que já degustei, parecendo menos concentrado que estes. Mesmo assim, agradou bastante e tem a vantagem de ter um custo bastante acessível para este tipo de vinho. Nota: 91 pontos (Vinhos do Mundo, R$130). 

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Concurso Cultural Trás-os-Montes e Revista Adega!


Basta responder o questionário no link

Descorchados 2012: Concha y Toro Carmin de Peumo Carmenère é mais uma vez o melhor do Chile!


Publicado a mais de uma década, o guia Descorchados, de Patricio Tapia, elegeu o Carmin de Peumo da safra 2008, produzido pela vinícola Concha y Toro, o melhor Carmenère do Chile na edição 2012 do guia.

Assista o vídeo abaixo e saiba um pouco sobre este vinho ícone da mais emblemática das uvas do Chile:

Conheça Vinos, o Clube do Vinho Brasileiro!


Num país em ampla ascendência econômica, os resultados dos esforços no mercado interno crescem com igual vigor e valorização. E esse é, sem dúvida, o panorama atual do mercado vitivinífero brasileiro. Sem dever a nenhum de seus vizinhos de continente, já tradicionalmente posicionados no mercado internacional, o Brasil hoje desponta como uma promessa empolgante para enófilos de todo o mundo.

Foi da percepção deste panorama que nasceu o projeto Vinos – Clube de Vinhos. Um clube que, em sua essência, e antes de qualquer outra coisa, carrega a bandeira de seu país. Um clube que leva a sério e aposta na produção de vinhos de alta qualidade que hoje já se capilariza em diversos pontos do país, com resultados reveladores e surpreendentes. Em apenas quatro meses, o clube já possui clientes em 17 estados, em mais de 40 cidades espalhadas pelo Brasil.

Para o consumidor final, faltava apenas um ambiente que criasse a ponte entre a produção vitivinífera nacional de alta qualidade e sua taça. Agora com o Vinos – Clube de Vinhos, não falta mais nada. Yes, nós temos vinhos bons!

Nosso compromisso é com a valorização do vinho nacional e com a facilitação do acesso ao consumidor comum. Sem regras ou complicações. Reunimos e distribuímos, com preços justos e frete grátis, os melhores vinhos de boutique nacionais para todo o Brasil. Nossa seleção mensal é feita pela equipe de enófilos do clube e por pessoas como você, pesquisadoras e que valorizam bons vinhos, sem preconceitos.

E agora com o apoio dado pela Ibravin ao projeto do Vinos Clube, nada poderá parar o vinho nacional, a não ser a sua taça! Quem decide o futuro do vinho nacional hoje somos nós. Fazer parte de um clube que seleciona e entrega o melhor da produção nacional sem cobrar a mais por isso é um ótimo começo. Experimente!

Vote nos Enoblogs do prêmio TopBlog 2011!


No início desta semana, o prêmio TopBlog 2011 divulgou os Top 100 classificados para o 2º turno da premiação no segmento Gastronomia. Dentre estes 100 blogs, apenas 8 falam exclusivamente de vinhos (Enoblogs).
Veja os classificados na lista abaixo, escolha os seus preferidos (espero que o meu esteja entre eles...) e vote para ampliar as chances de avançarmos ao Top 30. A votação se encerra no próximo dia 28/10 (sexta-feira). No domingo (30), já começa a nova etapa, rumo ao Top 3!

Blogs Classificados no Top 100:

Falando em grifes: Karl Lagerfeld assina o rótulo de novo vinho do Château Rauzan-Ségla!


O Château Rauzan-Ségla celebra o seu 350º aniversário com um garrafa desenhada pelo designer da casa Chanel.
Karl Lagerfeld é o designer mais onipresente da moda contemporânea e contra este fato não há quem argumente. A mais recente colaboração de Lagerfeld leva o seu processo criativo até uma localização de requinte francês: uma boutique de vinhos.
Para celebrar os seus mais de três séculos de história, o Château Rauzan-Ségla contou com um presente especial do designer : um rótulo que relembra uma pintura em aguarela e pastel, sob a garrafa de vin rouge da casa. Em 2009, Lagerfeld criou o vintage especial, com um desenho do Chateau Margaux, representante do estado de vinicultura de Bordeaux (França).
A marca foi adquirida pela Chanel em 1994 e conta, este ano, com uma colaboração dentro da familia.

Fonte: Sara Fidalgo (Vogue.pt)

terça-feira, 25 de outubro de 2011

Celular “de grife” dá dicas de vinho e até passes VIP em boates!

Não é só no mundo da moda que existem grifes famosas. Entre os celulares, quem faz este papel de ser sonho de consumo e símbolo de status é a marca Vertu. A empresa está lançando um novo modelo para sua linha de smartphones: o Constellation T, um aparelho que, além de realizar todas as funções “normais” de um telefone, ainda pode dar entradas VIP no mundo da alta socieidade.

Constellation T, da Vertu (Foto: Reprodução)

O Constellation T possui câmera de oito megapixel, 32 GB de memória interna, tela de touchscreen em AMOLED e está disponível em diversos modelos. Mas o que mais chama a atenção neste aparelho é seu aplicativo exclusivo, chamado de Concierge. Ele funciona como uma espécie de “personal stylist” do usuário.

O app dá dicas de presentes, restaurantes chiques, adegas e tudo mais que você quiser saber sobre a cidade onde está, por meio de um atendimento personalizado que pode aconselhá-lo por e-mail ou comando de voz – para dar inveja à qualquer iPhone com Siri. Há até um sommelier exclusivo para informar os melhores vinhos de acordo com os pratos e restaurantes escolhidos, e passes VIP para boates.

Tudo isso, é claro, não custa pouco. O aparelho está disponível em cinco modelos, todos muito estilosos e alguns até com pedras preciosas. O mais barato não sai por menos de 6 mil dólares, todo marrom. Em preto ou rosa, o aparelho custa 6.760 dólares. No modelo Preto Jacaré, o preço sobe: 8.967 dólares. Os mais caros são os com couro de jacaré, em preto ou branco, que saem por 10.900 dólares, e o de ouro vermelho com metais preciosos, por 15.034 dólares.

Fonte: Thiago Barros (Tech Tudo)

Bordeaux 2003 a 2008: Guia de Compras Revue du Vin de France para download!


Depois das postagens sobre a degustação horizontal de Bordeaux 2000, algumas pessoas me pediram referências simples e práticas para comprar vinhos da região. Como as safras que serão encontradas com mais facilidade no mercado e com (alguns) preços razoáveis, são as mais recentes, acredito que a indicação perfeita para isso é o Guide des Crus La Revue du Vin de France (edição 2010).
O guia reúne em 61 páginas, os 178 principais Châteaux de Bordeaux e as avaliações de 6 safras recentes (2003 a 2008), indicando resumidamente suas características, pontuação e período ideal de consumo.
O melhor de tudo, é que o guia está disponível em PDF para download. Aproveitem e boas compras!

Se desejar conhecer (e baixar) também a publicação da RVF com as características de todas as safras de cada região francesa, entre 1991-2009, acesse o link:
http://www.vinhosemaisvinhos.com/2011/08/tabela-de-safras-le-guide-des.html
Guide Crus RVF 2010

Vídeo: Vinho sem álcool e sem calorias???


O grupo Matarromera começará a vender em Sevilla seu vinho com 0% de álcool e de caloria, o EminaZero, que será distribuído exclusivamente pela Heineken.
O vinho, o primeiro do mundo que parte da desconstrução molecular para atingir a marca dos 0%, recebeu o prêmio Innoval 2010, por ser o produto mais inovador dos últimos tempos na categoria de vinhos e destilados. O produto, que por enquanto só será vendido na Espanha, deve chegar ao mundo todo no final deste ano ou começo de 2012.
O EminaZero surge depois de 5 anos de investigação, procedente de uvas de Ribera Del Duero e com quatro variações: tinto, branco, rosé e espumante. Sendo o primeiro espumante do mundo com 0% de álcool.

Fonte: Revista Adega

Veja o vídeo sobre o lançamento deste novo "tipo" de vinho:


Será que vai pegar?

segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Degustando Bordeaux 2000: jovens promissores com um futuro brilhante! (2ª parte)


Conforme já havia dito na 1ª parte desta postagem, degustar um grupo de vinhos de Bordeaux da safra 2000 é um privilégio, maior ainda se esta degustação é realizada em condições ideais e cercada por amigos enófilos em uma confraria.
Já apresentei os 5 vinhos iniciais (Château Chavin, Château Figeac, Château Leóville-Poyférre, Château Grand-Puy-Lacoste e Les Ailes de Berliquet) e nesta 2ª parte da postagem, apresento os demais vinhos degustados. Neste grupo, com mais 4 vinhos (Château Duhart-Milon Rothschild, Château Berliquet, Château Cordeillan-Bages e Château Certan de May), sendo dois deles do Médoc (Pauillac), um de Saint-Emilion e um do Pomerol.
Conheça um pouco mais sobre cada vinho e minhas impressões de degustação de cada vinho:

Château Duhart-Milon Rothschild 2000 (Pauillac)
Sob a tutela dos Rothschild (Lafite), o Château Duhart-Milon Rothschild recebeu grandes investimentos nos últimos anos e o resultado foram grandes vinhos desde então. O Duhart-Milon 2000 foi considerado por Parker, o melhor desde os grandes 1996, 1986 e 1982; alguns anos depois, na magnífica safra de 2005, alcançou a maior nota de sua história (94 pontos).
Em 2000, o vinho foi elaborado com um corte de 80,5% Cabernet Sauvignon e 19,5% Merlot, amadurecendo 14 meses em barricas de carvalho (50% novas) e mereceu 90 pontos na avaliação de Robert Parker, podendo ser consumido até 2019.
Na minha avaliação pessoal, mostrou-se um vinho com visual rubi muito escuro, aromas intensos de ameixas secas, cerejas negras e cassis, com notas de especiarias (pimenta negra e cravo). No palato, um conjunto muito equilibrado e "quase" pronto. Ótimo corpo, acidez refinada e um final de boca longo e marcante. Nota: 91 pontos.

Château Berliquet 2000 (Saint-Emilion)
Outro vinho que em anos recentes tem apresentado melhorias. No caso do 2000, foi o melhor produzido até hoje. Nas mãos do enólogo Patrick Valette, este Saint-Emilion é elaborado com predominância da Merlot e complementado com as Cabernets Franc e Sauvignon. Na avaliação de Parker, obteve 90 pontos e pode ser consumido até 2020.
Na taça, mostrou uma bela cor rubi média com reflexos púrpuras. Nariz intenso, com aromas de cerejas, alcaçuz e um leve toque de grafite. Na boca, um vinho muito bem balanceado, de bom corpo, com taninos polidos e acidez média. Final de boca muito macio e duradouro. Nota: 90 pontos.

Château Cordeillan-Bages 2000 (Pauillac)
Este vinho é uma cuvée especial criada pelo Château Lynch-Bages, produzido a partir de um pequeno vinhedo com apenas 2 hectares, na região de Pauillac. O vinho é elaborado para o requintado hotel que lhe dá o nome. Na safra 2000 mereceu 90 pontos de Robert Parker e pode ser consumido até 2018.
Vinho bem feito, com cor rubi característica, aromas ricos de frutas vermelhas em compota e notas agradáveis de baunilha e alcaçuz. Na boca, vinho redondo, com boa acidez e pronto para ser consumido. Nota: 89 pontos.

Château Certan de May 2000 (Pomerol)
Depois de produzir grandes safras na década de 1980, o Certan de May enfrentou um longo período irregular, situação que começou a ser contornada em 2004 com a chegada do consultor Michel Rolland. Elaborado com um blend de 70% Merlot, 25% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon, recebeu 91 pontos na avaliação de Parker, com sugestão de consumo até 2018.
Na minha opinião, um belo representante do Pomerol, onde a exuberância sedosa da Merlot se destaca. Cor rubi escura brilhante, com aromas de frutas negras em compota e notas de baunilha e um certo toque mineral. Na boca, o corpo denso e sedoso se destaca, com uma acidez contida, mas suficiente para dar o devido frescor ao vinho. Final delicado mas muito longevo. Nota: 92 pontos.

O enólogo do ano no Brasil!


O enólogo Daniel Dalla Valle, da Casa Valduga, vice-presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e diretor técnico da Aprovale, é o Enólogo do Ano 2011, escolhido pelos associados da entidade e o oitavo profissional a receber a distinção. O anúncio foi feito nesta sexta (21) pelo presidente Christian Bernardi, juntamente com Hélio Buffon, da Amazon Group, empresa patrocinadora do prêmio, durante jantar-baile na Sociedade União São Francisco América (Susfa), em Bento Gonçalves, ocasião em que também se commoraram os 35 anos da ABE e o Dia do Enólogo. Ainda no mesmo evento, a ABE entregou o título de sócio vitalício a 15 enólogos que dedicaram sua vida pela enologia: João Vignatti, Arcângelo Simionato, Antonio Grazzia, Antenor Fellini, Carlos Menegotto, Firmino Splendor, Zózi! mo Pontel, Lucindo Copat, Antonio Salvador, Clóvis Boscato, Daniel Basile, Luis Massarotto, Nelson Randon, Werner Schumacher e Idalêncio Angheben.

Fonte: Ricardo Romeiro (Casa Valduga Rio)

Os melhores bares de Champagne do Mundo! (2ª parte)

A revista especializada em bebidas The Drinks Business realizou uma extensa pesquisa sobre os melhores bares para se beber Champagne ao redor do mundo. Ela selecionou 33 locais onde o Champagne é servido com o cuidado e o requinte que a bebida merece.  Se tiver a oportunidade de passar por algum deles, não perca a chance de experimentá-los....
Conheça a segunda parte da lista, que reúne os "Champagne Bars" classificados entre a 12ª e 23ª posição:

12º: Dion
52-56 Leadenhall Street, Londres, EC3A 2BJ.

13º: Salon de Champagne - Vionys
Ginza 8818 Bldg. 3F, 8-8-18 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Japão.

14º: Felix
The Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon, Hong Kong

15º: Kettner's Cocktail and Champagne Bar
Romilly Street, Soho, London W1D 5HP

16º: Planet Champagne and Cocktail Bar
Mount Nelson Hotel, 76 Orange Street, Cape Town.

17º: Epernay
Bar Epernay, 171-172 Wharfside Street, The Mailbox, Birmingham, B1 1RL.

18º: Gilt Champagne Lounge
Jumeirah Carlton Tower, Cadogan Place, Londres SW1X 9PY.

19º: Ami Champagne Bar
Cnr Lancaster & Clarence ave, Craighall Park, Johannesburg, 2196

20º: Beaufort Bar, The Savoy
The Strand, London, WC2R 0EU

21º: Cloud 9, Grand Hyatt Shanghai
Jin Mao Tower, 88 Century Avenue, Pudong, Shanghai, China

22º: Twenty Third Bar
Hotel Okura Amsterdam, Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam

23º: Goldbrick House Champagne and Cocktail Bar
69 Park Street, West End, Bristol BS1 5PB

Fonte: The Drinks Business