Partindo de Milão, finalmente cheguei ao Piemonte, uma região vinícola propriamente dita, e segui direto para Castiglione Falletto (cerca de 15 km de Alba), onde havia agendado uma visita na azienda Vietti.
Cordialmente recebido por Elena Currado (esposa de Luca Currado, proprietário e enólogo da vinícola), segui para um tour pelas instalações e áreas de amadurecimento dos vinhos, que vão desde brancos simples (Roero Arneis) até os sofisticados e reputados Barolos de vinhedo (Rocche, Brunate e Lazzarito).
As fotos a seguir dão um breve panorama do interior da vinícola:
Tanques de fermentação em aço inox
Barricas de amadurecimento de Barberas e Nebbiolos (carvalho francês)
Tonéis para o longo amadurecimento dos Barolos (carvalho eslavônico - Croácia)
Barricas de carvalho francês para o afinamento parcial de Barbarescos e Barolos
Na 2ª parte da postagem sobre a Vietti, as impressões de degustação dos 8 vinhos provados na ocasião...
