Para quem ainda não assistiu, apresentarei diariamente os vídeos da série Vintage, produzidos por Hugh Johnson, famoso escritor e crítico de vinhos inglês. Ele é o autor do melhor livro sobre a história do vinho e sua intrínseca ligação com a civilização ocidental. Há 25 anos atrás, um pouco depois do lançamento do livro, ele percorreu o mundo para produzir esta série com 13 episódios e que conta em imagens, um pouco desta história.
Neste 7º episódio ele apresenta a história do Champagne, de sua obscura origem até os dias atuais. Visita algumas das quilométricas adegas subterrâneas escavadas no cálcareo, passeia pelos vinhedos e demonstra como era e como é o complicado engarrafamento dessa bebida símbolo da celebração. Vale a pena assistir!
