Neste fim de semana estive em um restaurante especializado em carnes argentinas que foi inaugurado recentemente em minha cidade. Desnecessário dizer que a harmonização obrigatória era com um belo Malbec argentino. Assim, escolhi o Goulart Malbec Grand Vin 2006 para escoltar um bife ancho que me foi altamente recomendado.
Para os que ainda não sabem, este vinho tem um sabor especial para nós brasileiros, pois é fruto do trabalho da dinâmica brasileira Erika Goulart, que redescobriu os vinhedos pertencentes ao seu avô militar, exilado na Argentina na década de 1930.
Elaborado com vinhas velhas de Malbec, provenientes de Agrelo e amadurecido por 14 meses em barris de carvalho francês novo, este vinho demonstrou o caminho de sucesso que as safras seguintes viriam a conhecer.
Impressões de degustação:
Bela cor rubi escura e concentrada. Aromas de frutas negras, azeitonas e pimenta do reino, seguidas de notas intensas de cedro e discreto caráter balsâmico. Na boca, destacou-se pela ótima acidez (que muitas vezes falta nos grandes malbecs argentinos) balanceada pelo vigor de seus 14,6º de álcool e taninos potentes, garantindo frescor e pujança gustativa ideais para combinar com a carne suculenta servida. Não é um Malbec para quem gosta do estilo mais "adocicado" da maioria dos malbecs sobremaduros, e sim, um vinho diferenciado que vem sendo descoberto por apreciadores e pela crítica especializada (veja as avaliações das safras 2007 e 2008 por Jay Miller). Nota: 92 pontos (comprado na World Wine por R$134 - as safras mais novas estarão disponíveis na Winery, mas ainda não sei o preço).
Safra 2007: Robert Parker 92+
Bodega Goulart’s flagship 2007 Grand Vin Malbec is made by Luis Barraud, a partner in Vina Cobos. It was aged for 18 months in new French oak. A glass-staining opaque purple color, it displays a brooding but promising nose of balsam wood, graphite, mineral, violets, incense, and black cherry. Medium- to full-bodied on the palate, the wine is a bit reticent but has layered black fruit flavors, plenty of spice, ripe tannin, a smooth texture, excellent balance, and a fruit-filled finish. Give it 4-6 years of additional cellaring and drink it from 2014 to 2027.
Safra 2008: Robert Parker 93
Bodega Goulart’s 2008 Malbec (100%) spent 24 months in new French oak. The fruit was sourced from the estate’s oldest vines (95 years of age) and the wine was made by Luis Barraud and Andrea Marchiori (who, along with Paul Hobbs, produce Vina Cobos). A glass-coating opaque purple color, it emits inviting aromas of pencil lead, smoke, espresso, truffle, black cherry, boysenberry, and blackberry. Opulent on the palate with layers of ripe, succulent fruit, exceptional volume, and precision balance, it has the structure to evolve for several more years and will be delivering pleasure through its 20th birthday.
